Pasta bowl

Pour 4 personnes :

INGRÉDIENTS

• 250 g de mini-penne
• 2 blancs de poulet
• 250 g de brocoli
• 300 g de tomates cerises
• 1 boite moyenne de pois chiche (format 1/2)
• Pesto
• Sésame
• Sel, poivre

PRÉPARATION
Temps de préparation : 10-15 minutes
Cuisson des pâtes : 7 minutes

Rincer les pois chiche. Laver et couper les tomates cerises en 2 puis détailler le poulet en gros cubes.

Faire dorer le sésame dans une poêle à sec. Remuer régulièrement jusqu'à obtenir une couleur blonde.

Laver le brocoli puis le détailler en petits bouquets.

Faire chauffer une poêle à feu vif, verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive puis faire dorer les morceaux de poulet. Saler, poivrer.

Faire bouillir un grand volume d’eau salée. Cuire les mini penne al dente pendant 7 min puis les égoutter. Enrober les pâtes avec 4 cuillères à café de pesto.

Dans le même temps, faire bouillir une casserole d'eau. Plonger les brocolis 2 min avant la fin de cuisson des pâtes. Égoutter.

Dresser les ingrédients dans des bols individuels puis saupoudrer de sésame.

Bon appétit !