Nouilles sautées façon asiatique
Pour 10 personnes
Ingrédients
- 1kg de tagliatelles 2mm
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 400g de champignons shitakés
- 200g de carottes
- 250g de petits-pois cuits
- 5 oignons nouveaux
- 150ml de sauce soja
Préparation
- Couper les champignons en lamelles, les carottes et les oignons nouveaux en rondelles.
- Dans une poêle, faire revenir les champignons, les carottes, les petits-pois et les oignons avec l’huile d’olive à feu moyen pendant 15 minutes.
- Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée et les faire cuire pendant 5 minutes. Egoutter.
- Verser les pâtes dans la poêle, ajouter la sauce soja et faire revenir à feu doux pendant 3-4 minutes en mélangeant bien.
Bon appétit !
