Escalope de poulet et spaetzle

Pour 10 personnes

Ingrédients

• 800g de filets de poulet
• 150g de crème fraiche
• 300g de champignons de Paris
• 3 oignons
• Qq brins de ciboulette
• 800g de spaetzle
• Du sel et du poivre

Préparation

1. Couper les filets de poulet en cubes, les champignons en lamelle et émincer les oignons.
2. Dans une poêle, faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes le poulet avec les champignons, les oignons, la crème fraiche, la ciboulette, le sel et le poivre.
3. Versez les spaetzle dans un grand volume d'eau bouillante salée et les faire cuire pendant 17 minutes. Egoutter.

Bon appétit !