Penne aux 3 fromages

Pour 4 personnes :

INGRÉDIENTS

• 400 g de penne
• 25 cl de lait entier
• 50 g de Roquefort
• 100 g de comté
• 150 g de fromage de chèvre frais
• 10 cl de vin blanc sec
• Sel, poivre rose

PRÉPARATION
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson des pâtes : 7 minutes

Verser le lait et les fromages en morceaux dans une casserole. Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Ajouter le vin blanc et laisser cuire quelques minutes.
Saler si nécessaire et poivrer généreusement.

Dans le même temps, faire bouillir un grand volume d’eau salée. Cuire les penne pendant 7 min puis les égoutter. Enrober les pâtes avec la sauce aux 3 fromages.

Dresser dans un plat et servir aussitôt.

Bon appétit !